【叽叽喳喳】一家叫“海豚湾恋人”的创意美食餐
说来有意思，原本前往鲁家村吃豆腐鱼的叽叽和喳喳，路过这家叫“海豚湾恋人的”创意美食餐厅，画风一变，豆腐鱼变成西式美食。
这多半源于多年前那部红遍两岸三地的台湾同名偶像剧，那应该是80后们的集体回忆了吧。故事讲的是张韶涵扮演的普通女孩梦想成为歌手的寻梦故事，并在追梦的过程中遇到了自己命定的恋人。今天看来狗血老套的剧情，但在那时情窦初开的年纪，却是关于梦想，关于爱情的全部向往。
餐厅的装修风格偏向简约，大地色的砖墙格调墙面、几张深棕色木质餐桌，墙上随意的挂着几幅抽象艺术油画。选沙发或板凳看客人喜欢，餐桌也可以根据人数随时拼接成长桌。不似一般西餐厅的拘谨和正襟危坐，在这里每一个细小的局部和装饰，都透着一种餐厅主人天性里的简单、随性、与自由。
赶上店里在做活动，叽叽喳喳为避免点菜纠结半天，直接点了个优惠套餐228，一共有九道菜。本来只是带着一份怀旧的好奇心来试吃一家新餐厅。没想到，惊喜却是接二连三，叽叽喳喳这样的资深吃货也开始不淡定了。
冰梅圣女果
这绝对是叽叽喳喳强烈推荐的餐前开胃小吃!
去了皮的圣女果，用乌梅、陈皮、冰糖浸泡后，冰镇后食用，那味道如初恋一般酸酸甜甜，令人回味。 鲜虾温泉蛋
盘子里那枚精致的柴火蛋，温润细腻，低温处理过的柴火蛋，看着像生鸡蛋，吃起来却是熟的。新鲜的虾仁配上秘制的酱汁，每一口都鲜美至极，既保留了虾的鲜甜，又使口感更丰富。叽叽喳喳真是对这道菜喜爱得不得了!
盐烤三文鱼头把夏威夷玫瑰盐洒在三文鱼上用火枪将盐融化，低温慢烤后，再挤上一点柠檬汁。外表香脆，肉质鲜美。
青芥焗小牛柳
上面铺着的青芥，像是带着田园里带来的一抹清新，给牛肉带来清爽的口感，让人不会觉得腻。
肉质紧实，有弹性不粘牙，海盐的味道既保留了牛肉本身的鲜味又让口感变得更丰富更香。
培根凤梨卷
对于无肉不欢又超爱水果的叽叽妹来说这简直就是完美的搭配!培根肉质的干香配上凤梨的酸甜多汁，一口下去，清新轻盈的初夏气息扑面而来。
冷爆莲子芝士
还记得童年时跳跳糖在嘴里“噼里啪啦”的感觉吗，这道餐后甜品真是给足了叽叽和喳喳惊喜!一口送入嘴里，除了鲜果和淡奶油的味道，还有一丝葡萄醋的微酸，“噼里啪啦”在口腔里热闹的聚集，让人一下子想起了小时候那些美好的时光。
一开始叽叽喳喳看着精致小巧的食物心里还隐隐担心会不会吃不饱?这些营养又美味的主食一上，就再也不用担心吃不饱啦，哈哈哈。
芝士焗紫薯泥
营养低温三文鱼配金桔酱
海鲜鸡蛋饼
叽叽喳喳一顿美味又惊喜的晚餐吃完，心情无比愉悦。叽叽妹忍不住各种搔首弄姿凹造型，引来喳喳姐一阵白眼。
叽叽喳喳对幕后做出这么棒的创意美食的大厨充满了敬意和好奇，于是叽叽妹决定去“搭搭讪”。大厨是个年轻的小伙子，哈哈哈，头发上还别着一枚发夹，真是率性至极。
忙完手头上的几道菜品。恰巧店里暂时没有新的客人吃饭，大厨Hailun.T就坐下来和叽叽妹热情的聊了起来。
对话大厨
叽叽喳喳：这家餐厅是你开的吗?为什么会想到会在鲁家村开一家这样的餐厅?
Hailun.T：“海豚湾恋人”是由我和另外两个朋友一起开的，我们都是80后。餐厅现在还在试业阶段。平时大家也常出去吃饭，又常常吃不到好吃的，所以就觉得自己开一家餐厅。(哈哈哈哈，这么任性真的好吗?)
叽叽喳喳：为什么会叫“海豚湾恋人”呢，有什么特别的含义吗?
Hailun.T：是因为我们有一道特别的甜品名字叫“海豚湾恋人”，非常特别充满创意，欢迎到时候过来品尝。
叽叽喳喳：你做的菜很有创意，作为资深吃货的我们(敢不敢不这么自夸)都觉的很惊喜，在桂林其他地方比较少能吃到，很好奇你之前是在哪里做厨师的?
Hailun.T：我之前是在三亚，做宴会出身，对食物的把我要求非常严格和精准。跟着一位法国大厨学法餐学了很长时间，，法餐里对食材的选取和制作都非常严格，精工细作，视觉味觉都有有很高的要求。
叽叽喳喳：餐厅什么时候正式开业，还会给我们带来什么样的惊喜吗?
Hailun.T：开业大概会在5月中旬吧，我们还是想多听听客人们的意见，尽量做到更好。我现在在构思我们的菜单，会推出“春夏秋冬”时令菜单，用当季最新鲜的食材和用料来做菜，像现在春季，你们吃到的这些菜里，我就用了很多时令蔬菜、鲜花和水果，用家常的食材，做出一些比较有创意的菜品。所以会根据季节来推出，你们喜欢的话欢迎常来。
叽叽喳喳：最后还想问一个问题，为什么会放弃高薪的职业回来自己开餐厅，不担心有风险吗?
Hailun.T：我还年轻，不想过平淡无奇的一生，不想做平淡无奇的菜品。想用自己的巧思和新意做出大家喜欢的味道。
【叽叽喳喳说】
告别“海豚湾恋人”告别Hailun.T，叽叽喳喳有那么一点感动，吃过了那么多好吃的，去过那么多餐厅，还是被这样一间充满诚意和匠心独运的餐厅打动了，每一刀每一勺都充满了几个年轻人对生活的极致敬意和热爱。
海豚湾恋人餐厅，一家关乎梦想，关乎爱的餐厅。
地址：桂林市秀峰区鲁家村7号楼
电话：15807739750 13737735665
试业期间：
2-3人份套餐9道菜，原价228元，可享88折200元。
4-5人份套餐12道菜，原价428元，可享88折377元。
