吃了文化宫这家烤鱼店，整个人都治愈了！
袁小帅
发布时间：2017年06月06日
来源：舌尖上的桂林
一家人
围着一条鱼
鱼面上一层红红的汤料
炭火在盆底炙热地烧
冒着咕嘟咕嘟
如同幸福一般的美泡
据说川式烤鱼源于非洲，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃边烤，发现异常鲜美，从此就有了这道美味。而评判一道烤鱼是否美味的第一标准，便是鱼肉是否入味。
小编要了一个偏辣的是豆角口味和一个不辣的蒜香口味
刚一上锅，热气腾腾的烟雾伴随着鱼香扑面而来
烤鱼用独特的炉灶，将鱼至于火上烤至鱼皮香脆
浸泡到浓油赤酱的酱汁中，鱼肉便如同海绵一般吸收了汁水，呈现出完美的口感。连以挑剔为名的袁小帅都赞不绝口
厚厚一层的蒜蓉和鱼完美搭配在一起
一口蒜香一口鱼的鲜甜
特质的烤炉烤出来的鱼
鱼皮不焦不破
而底部加上炭火的独特鱼盘能持续加温
却不让美味糊底
锅底加的金针菇十分入味，口感十分脆爽Q弹
吃到一半的时候加入面条作为主食
一定要控制好时间不要煮的太久
面条的劲道合着鲜汤一起搅拌
一大口一大口的吃
根本停不下来
店内的烤牛肉和猪脑也十分不错
人均：40~60元
